Il Ghiottone, desde os anos 1.700
Esta é uma história das boas! Lisbeth Aller e Thomas Hansen Tviis nasceram na Dinamarca, eram donos de um restaurante de comida italiana em Londres – coisas de nosso tempo, graças à Directoria lá no Céu… Thomas, antes do restaurante Fiasco – o restaurante de Londres que ao contrário do nome, foi um restaurante de enorme sucesso – havia trabalhado como garçon e depois cozinheiro em um outro restaurante, também em Londres; conheceu Lisbeth, casaram-se e um dia, em 2009, resolveram que era hora do próximo passo: Compraram uma casa em Todi, uma cidade etrusca na Umbria, Itália. A casa nova do casal é uma construção de pedra, do Século XVIII, plantada em um terreno em declíve onde vivem velhas oliveiras… Itália, Umbria, casa de pedras – Il Ghiottone Umbro… Vai daí, então, o casal resolveu que a velha casa seria um B&B e mais, uma escola de culinária!!! Esta é a história e a casa cheia de Sol e boa comida.
O próximo projecto da dupla é fazer da propriedade um negócio sustentável – estão a promover o plantio de frutas, verduras e legumes, além de iniciar o projecto de produção do próprio azeite! E vamos conhecer a casa-hotel-escola de Lisbeth e Thomas, contactos ao final do post.
Você pode entrar em contacto com Il Ghiottone Umbro pelo tel: 39.075.8948444 – Pode conhecer mais saber e reservar, entrando em contacto por AQUI .
